Gulai ikan salai kacang panjang

Bahan-bahan:

-       1 ekor ikan salai patin potong jadi 2 (sesuai selera)

-       1 ikat kecang panjang potong-potong

-       santan kelapa secukup nya

bumbu yg di halus kan:


-       10 buah cabe merah 10 buah cabe rawit

-       5 siung bawang merah 3 siung bawang putih

-       3 buah kemiri se ujung jempol jahe dan kunyit

-       1 batang serai memarkan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk

-       1 lembar daun kuyit

-       garam secukup nya

-       secukupnya penyedap rasa 
 

Cara membuat:

1.Panas kan minyak goreng sedikit saja lalu masukkan semua bumbu halus aduk sampai harum masukkan lg seriy daun salm dn daun jeruk setelh layu masukan santan sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan ikan salai aduk lagi lalu masukkan kacang panjang yg sudah di cuci

2.Tambah kan garam secukup nya dan penyedap rasa secukup nya setelah kacang panjang nya empuk angkat dan sajikan.