Steak tempe

1. Bahan-bahan:
   -          250 gram tempe, kukus tempe kemudian haluskan.
   -          100 gram daging sapi giling yang segar dan kondisinya bagus.
   -          1 butir telur ayam ukuran sedang besar.
   -          2 sendok makan tepung roti kasar kualitas bagus.
   -          1/2 sendok kecil garam dapur beryodium. Bia ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
   
   
   -          1/2 sendok kecil merica halaus atau bubuk.
   -          1/2 batang daun bawang yang kondisinya masih segar dan tidak layu. Cuci bersih kemudian iris halus.
   -          1/4 buah bawang bombai ukuran sedang. Kupas kulit bagian luarnya lalu cincang halus.
   Bahan saus steak tempe sederhana:
   -          1/2 buah bawang bombai,Kupas kulit luarnya lalu potong memanjang.
   -          2 sendok makan tepung terigu kualitas bagus.
   -          250 ml kaldu (bisa dibuat menggunakan kaldu instan saja).
   -          2 sendok makan saus tomat.
   -          2 sendok makan kecap manis kental.
   -          1 sendok kecil gula pasir. Bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
   -          1 sendok kecil kecap inggris.
   -          1/4 sendok kecil garam dapur beryodium.
   -          1/4 sendok kecil merica bubuk.
   -          1 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis bumbu sausnya.
   Bahan pelengkap steak tempenya:
   -          1 buah wortel segar, kupas kulitnya lalu potong 1/2×1/2×5 cm kemudian masak dan rebus hingga matang, tiriskan
   -          15 buah buncis segar, cuci bersih lalu potong 5 cm kemudian rebus hingga matang, tiriskan.
   -          1/2 buah mentimun segar, kupas kulit luarnya lalu potong-potong (bisa dihilangkan kalau tidak suka).
   -          1 buah tomat segar, cuci bersih lalu potong-potong.
   -          5 lembar selada segar, cuci bersih.
   Cara membuat:
   1.Cara Membuat Saus Steaknya: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga berbutir. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, kecap inggris, merica bubuk, dan garam. Didihkan, angkat, sisihkan.
   2.Cara Memasak Steak Tempenya: Campur semua bahan steak, aduk rata. Bagi menjadi 5 bagian, bentuk bulat pipih. Panaskan wajan datar antil lengket, oles dengan sedikit minyak. Panggang hingga matang sambil dibolak-balik, angkat, sisihkan.
   3.Penyajian: Tata bahan pelengkap di atas piring saji, letakan steak tempe di tengahnya, sajikan bersama sausnya.