Jamur tiram goreng bumbu ketumbar

Bahan-bahan:

-          200 gram jamur tiram

-          minyak untuk menggoreng

Bahan saos:

-          200 gram tepung beras

-          50 gram tepung sagu

-          5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus

-          250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

-          1 kuning telur

Bumbu halus:

-          4 siung bawang putih

-          1/2

-          2 cm kencur

-          1/2 sendok makan garam

Cara membuat:

1.Pencelup: campur bumbu halus, santan, kuning telur, daun jeruk, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata.

2.Celup jamur tiram ke bahan pencelup.

3.Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat.