Membuat ayam penyet

Bahan-bahan:

1. 4 potong ayam yang sudah dibersihkan (dada dan paha)
2. 400 ml air
3. minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 cm kunyit (1 sdt kunyit bubuk)
• 1 sdt ketumbar
• 8 biji kemiri
• garam secukupnya

Bahan sambal:

• 10 biji cabe rawit
• 10 biji cabe merah
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt penyedap rasa

Cara membuat:

1. rebus ayam bersama bumbu halus sampai empuk angkat dan tiriskan
2. goreng ayam hingga kekuningan angkat dan tiriskan
3. goreng semua bahan sambal sebentar sampai kelihatan agak layu angkat dan tiriskan
4. ulek semua bahan sambal sampai halus
5. masukkan ayam ke dalam cobek penyet sedikit bersama sambal 
6. ayam penyetnya siap dihidangkan

Terimakasih, semoga bermanfaat