Membuat gulai ikan salai dan telur

Bahan-bahan:

-       5 ikan salai

-       1 butir telur

-       1 batang serai

-       2 cm lengkuas

-       2 lembar daun jeruk

-       2 lembar daun salam

-       Minyak goreng untuk menumis

-       300 ml santan, sedang kentalnya

-       Bumbu Halus:

-       5 buah cabe merah

-       1 cm kunyit

-       1 cm jahe

-       3 siung bawang merah

-       3 siung bawang putih 

Cara membuat:

1.Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai dan daun-daun.

2.Masukkan santan, aduk terus hingga mendidih supaya tidak pecah. Ceplokkan telur didalamnya.

3.Masukkan ikan salai, masak hingga salai lembut tapi jangan terlalu lembut karena rawan hancur. Angkat dan sajikan hangat.