Membuat gulai ikan salai daun singkong

Bahan-bahan :

-       200 gram Ikan Asap

-       1 ikat Daun Singkong

-       5 buah Cabai (Cabe) Merah

-       3 siung Bawang Merah

-       2 siung Bawang Putih

-       1 cm Jahe

-       1 cm Kunyit

-       1 ruas Lengkuas (Laos)

-       1 batang Serai

-       secukupnya Ketumbar

-       secukupnya Lada (Merica)

-       secukupnya Tomat

-       600 ml Santan 

Cara membuat:

1.Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica.

2.Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas dan serai.

3.Tambahkan santan, biarkan mendidih. Masukkan ikan salai yang telah di rendam air panas.

4.Tambahkan daun singkong. Masak sebentar. Tambahkan tomat yang telah dipotong2. Sajikan