Mie kopyok Semarang

Bahan-bahan:

-          400 gram lomi, diseduh

-          150 gram taoge, diseduh

-          4 buah lontong potong-potong

Bahan bumbu aduk rata:

-          4 siung bawang putih, dihaluskan

-          200 ml air

Bahan kuah:

-        1000  ml air kaldu ayam

-          1 sendok teh kaldu ayam bubuk

-          1 sendok teh garam

-          1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap:

-          8 buah tahu pong, dipotong-potong

-          1 batang seledri, diiris halus

-          1 sendok makan bawang merah goreng

-          4 buah kerupuk gendar, diremah kasar

-          2 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

1.Kuah, rebus air kaldu hingga mendidih. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. Sisihkan.

2.Tata bumbu, lomi, taoge, lontong, dan tahu di piring saji. Siramkan kuah.

3.Taburi seledri, bawang goreng, dan krupuk gendar. Tambahkan  kecap manis di atasnya.