Membuat ayam geprek

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam ( dipotong-potong sesuai selera )
2. tepung bumbu serbaguna
3. air secukupnya
4. penyedap rasa
5. garam secukupnya

Bahan sambal geprek:

• 5 buah cabe rawit
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• garam setengah sendok teh
• gula 1 sendok teh
• penyedap rasa secukupnya

cara membuat ayam goreng tepung:

• ayam nya di bersih kan
• tepung bumbunya di bagi 2, yaitu tepung basah ato di campur air dan tepung kering
• panaskan minyak goreng kira-kira sampai suhu 165° C (sebaiknya menggunakan panci sehingga ayamnya bisa tenggelam di dalam minyak goreng pada saat di goreng)
• masukkan potongan ayam ke tepung yang basah secara merata 
• ayam sudah di masukkan ke tepung yang basah kemudian di gulingkan secara merata ke tepung kering
• masukkan ayam ke penggorengan, tunggu sampai ayam nya mengambang dan berwarna keemasan garing, dan angkat sisihkan

cara membuat sambal gepreknya:

• goreng semua cabe, bawang merah, bawang putih sebentar sampai agak sedikit layu dan angkat
• siapkan ulekan dan haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tambah garam, gula, dan penyedap rasa sisihkan

Penyajian ayam geprek:

masukkan ayam di cobek, geprek sampai sedikit hancur bersama sambal geprek dan sajikan

Terimakasih