Membuat ayam gepuk

bahan-bahan :

1. setengah kilo gram (di potong-potong sesuai selera)
2. lalapan (seperti timun, kol, daun kemangi, tahu goreng, tempe goreng dan terong goreng sesuai selera)
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai (memarkan)
5. 1 ruas lengkuas (memarkan)
6. minyak goreng
7. 1 liter air
8. bumbu yang dihaluskan:
• 5 siung  bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok ketumbar
• 1 ruas kunyit bakar
• 2 butir kemiri
9. bahan sambal nya:
• 5 cabe keriting
• 10 cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan kacang tanah goreng
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam ato secukupnya sesuai selera

cara membuat:

1. ayam kita rebus hingga empuk tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan garam
2. goreng ayam yang sudah direbus hingga garing ato sesuai selera
3. uleg sambal nya hingga halus dan tambahkan minyak goreng panas di dalam sambal
4. sajikan ayam goreng bersama sambalnya sambil di gepuk ayam nya dengan sambalnya
5. selesai.... selamat menikamati

Terimakasih semoga bermanfaat